Глоссарий алкогольных терминов
Словарь терминов: BAC, BrAC, ABV, BBR, АА, контракция и др.
Термины
- BAC (Blood Alcohol Concentration)
- Концентрация алкоголя в крови. Измеряется в промилле (‰) или г/л.
- BrAC (Breath Alcohol Concentration)
- Концентрация алкоголя в выдыхаемом воздухе. Измеряется в мг/л.
- ABV (Alcohol By Volume)
- Объёмная доля спирта в напитке, %.
- BBR (Blood-to-Breath Ratio)
- Коэффициент пересчёта кровь/выдох. Стандарт 2100:1.
- АА (Абсолютный алкоголь)
- Объём 100% этанола. Используется в самогоноварении.
- Контракция
- Уменьшение объёма при смешивании спирта и воды.
- Low wines
- Спирт-сырец после первой перегонки (~20-30% ABV).
- Элиминация
- Процесс выведения алкоголя из организма.
- Абсорбция
- Процесс всасывания алкоголя в кровь.